119717
Ett sötare blod : om hälsoeffekterna av ett sekel med socker / Ann Fernholm
Ett sötare blod : om hälsoeffekterna av ett sekel med socker / Ann Fernholm
Av: Fernholm, Ann
Utgivningsår: 2012 (tr. 2015)
Språk: Svenska
Hylla: Vc
Medietyp: Bok
Klassifikation: Vcbb
Kategori: Facklitteratur
Förlag: NoK
ISBN: 91-27-13373-7 978-91-27-13373-0
Omfång: 255 s.
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Om kostens betydelse för individens hälsa. Under lång tid har kostråden utformats med fokus på fetma och hjärt- och kärlsjukdomar - mindre fett i kosten sparar på kalorierna och sänker det onda kolesterolet som proppar igen blodkärlen. Men i st. har vi blivit fetare och flera sjukdomar har ökat. Författaren, doktor i molekylär bioteknik och vetenskapsjournalist, förordar lågkolhydratskost och framför allt betonar hon riskerna med socker.

Här finns titeln:

Loading...

Om författaren

Loading...

Andra titlar av samma författare

216265
Av: Fernholm, Ann
191447
Av: Fernholm, Ann

Liknande titlar

Språk