Vildplockat : ätliga örter, blad, blommor, bär och svampar från den svenska naturen / Niki Sjölund ; [foto: Knotan Tobias Arnerlöv ... ; illustration: Terése Karlsson ; faktagranskning: Lars-Erik Läck]

239890

Av: Sjölund, Niki

Utgivningsår: 2017

Språk: Svenska

Hylla: Uf

Medietyp: Bok

Klassifikation: Ufab.07-c ; Qca

Kategori: Facklitteratur

Förlag: NoK

ISBN: 978-91-27-15030-0 91-27-15030-5

Omfång: 176 s. ill.

Lägg i minneslistan

Antal reservationer: 0

Innehållsbeskrivning

I boken får man lära känna svenska blommor, örter, bär, svampar, blad, rötter och lökar som alla går att äta och använda i matlagning. Fakta om ett 70-tal växter: var de går att hitta, deras specifika kännetecken, smaker och utseenden, eventuella risker för sammanblandning och hur de bäst förvaras och förädlas. Niki Sjölund har arbetat som kock i Stockholm men har nu ett eget företag som plockar vilda växter åt ett antal svenska restauranger.

Här finns titeln:

Om författaren

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

Utökad sökning