247791
Safthushållning [Elektronisk resurs] : från violsaft och fläderdricka till krusbärssaft och lingonglögg / Petter Bergström ; foto: Ulrika Ekblom ; illustration: Kristina Lidström
Safthushållning [Elektronisk resurs] : från violsaft och fläderdricka till krusbärssaft och lingonglögg / Petter Bergström ; foto: Ulrika Ekblom ; illustration: Kristina Lidström
Av: Bergström, Petter
Utgivningsår: cop. 2017
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Kategori: Facklitteratur
Förlag: NoKElibdistributör
ISBN: 978-91-27-15398-1 91-27-15398-3
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
Ett åttiotal recept på saft på ätliga frukter och bär som växer i Sverige, plus några örter och grönsaker. T.ex. violsaft, polkagrissaft, försommartonikum, älggrässaft, sparrissaft och hallondricka. Man kan också experimentera själv utifrån grundrecepten och faktadelen. I faktadelen finns beskrivningar av olika konserveringsmetoder och hur saften får den färg och smak man vill ha. Även recept på sylt som görs på överbliven bärmassa från saftkoket.

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

290103
Av: Björkman, Johan

Språk