275094
Från krog till krog : svenskt uteätande under 700 år / Richard Tellström & Håkan Jönsson
Från krog till krog : svenskt uteätande under 700 år / Richard Tellström & Håkan Jönsson
Av: Tellström, Richard
Utgivningsår: 2018
Språk: Svenska
Hylla: Qm
Medietyp: Bok
Klassifikation: Qmb-c:k ; Qca ; Mxk-c ; 910.46
Kategori: Facklitteratur
Förlag: NoK
ISBN: 91-27-14591-3 978-91-27-14591-7
Omfång: 393 s. ill.
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Att äta och dricka på lokal, mot betalning, har svenskar gjort långt innan restaurangen blev populär. Så snart Sverige började enas och kristnas blev sådana platser viktiga. Från medeltidens ölbodar och tavernor, via stormaktstidens gästgiverier, 1700-talets kaffehus och vinkällare, 1800-talets caféer och restauranger fram till våra egna dagars foodtrucks. Här berättas alla dessa ställens politiska, ekonomiska, sociala och gastronomiska historia.

Här finns titeln:

Loading...

Om författaren

Loading...

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

Språk