306678
Zero waste i köket : konsten att använda spill, spad och kanter / Karin Bohlin ; foto: Sanna Lindberg.
Zero waste i köket : konsten att använda spill, spad och kanter / Karin Bohlin ; foto: Sanna Lindberg.
Av: Bohlin, Karin (Författare/medförfattare)
Utgivningsår: [2020]
Språk: Svenska
Hylla: Qcaa
Medietyp: Bok
Klassifikation: Qcaa ; 641.552
Kategori: Facklitteratur
Förlag: Norstedts
ISBN: 9789113103358
Omfång: 151 sidor illustrationer 25 cm
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
I Sverige slänger vi i genomsnitt 19 kg mat per person i onödan varje år - och häller dessutom ut 26 kg flytande mat i slasken. Samtidigt tror många att de inte slänger någon mat alls. Mycket av maten slängs för att den skjuts längre in i kylen och inte äts upp i tid. Livsmedelsproduktionen belastar miljön och eftersom mer mat producerats än vad som äts upp är svinnet ett meningslöst slöseri med resurser. Med minskat matsvinn skulle energianvändning och utsläpp minska så att jorden har en chans att vara en plats även för framtida generationer. Det höga tempot i samhället med allt högre förväntningar gör att hushållen idag ofta lider brist på tid och självförtroende att engagera sig i planering och matlagning. Här kommer därför boken som hjälper dig ta vara på spill, spad och kanter. På ett enkelt och inbjudande sätt guidas du kring hur du kan tänka för att hjälpa miljön och klimatet. Se stort som smått som en start på nästa måltid - en broccoli som börjat gulna avgör att det blir wok ena dagen och någon deciliter yoghurtsås från igår inspirerar till en burgare idag. Med säkra kort och nya knep hoppas författaren att fler ska få bättre koll på förvaring och hållbarhet, lust till förändring och att mer mat ska njutas av.

Här finns titeln:

Loading...

Om författaren

Loading...

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

299209
Av: Sparring, Karolina
285005
Av: Svensson, Paul
312952
Av: Lundin, Maximillian
305317
Av: Tell, Johan
308668
SOS
Av: Wynes, Seth
314166
Av: Frensborg, Maria
275396
325943
329900
Av: Glodeck, Mariette
285618
Av: Nertby Aurell, Lina
305727
Av: Lemoine, Ida
323619
Av: Möller, Anders
303898
Av: Goldmann, Mattias
320622
Av: Arvidsson, Emilia
325237
Av: Grinell, Klas
313147
Av: Sirén, Ellinor
308112
Av: Bladh, Joel
328564
Av: Dahlén, Jennie
307438
Av: Carlson, Magnus

Språk