35769
Matmolekyler : kokbok för nyfikna / Lisa Förare Winbladh, Malin Sandström ; [illustrationer: Jenny Mörtsell].
Matmolekyler : kokbok för nyfikna / Lisa Förare Winbladh, Malin Sandström ; [illustrationer: Jenny Mörtsell].
Av: Förare Winbladh, Lisa
Utgivningsår: 2011 (tr. 2013)
Språk: Svenska
Hylla: Qca
Medietyp: Bok
Klassifikation: Qca ; Pmbb ; Uce
Kategori: Facklitteratur
Förlag: ICA
ISBN: 91-534-3724-1 978-91-534-3724-6
Omfång: 351 s. : ill.
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
En bok om matlagning som tar sin utgångspunkt i vad som egentligen händer vid matlagning - när man steker, friterar, marinerar, gravar och fryser in. Även om smaksinnet, hur man smaksätter och hur våra smakminnen och förväntningar påverkar smakupplevelsen. Recept.

Här finns titeln:

Loading...

Om författaren

Loading...

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

274750
Av: Ellervik, Ulf
92925
Av: Ennart, Henrik
216263
Av: Jakobsson, Andreas
68074
Av: Nilsson, Mats-Eric
51061
Av: Nilsson, Mats-Eric
268558
Av: Håkansson, Andreas
220046
Av: Nilsson, Ingar
65299
Av: Michelson, Patricia
96275
Av: Wickman, Mats
14184
Av: Söderberg, Bengt G
19630
Av: Linné, Carl von
26344
Av: Wilton, Stig
172095
5109
Av: Schatz, Bengt-Arne
94847
Av: Foer, Jonathan Safran
78777
Av: Wiberg, Sven
291672
Av: Håkansson, Andreas

Språk