Det nordiska skafferiet : torkning, mjölksyrning, fermentering, inläggningar, olja, vinäger & salt / Johan Björkman ; foto: Simon Bajada.

284324
Det nordiska skafferiet : torkning, mjölksyrning, fermentering, inläggningar, olja, vinäger & salt / Johan Björkman ; foto: Simon Bajada.
Det nordiska skafferiet : torkning, mjölksyrning, fermentering, inläggningar, olja, vinäger & salt / Johan Björkman ; foto: Simon Bajada.
Av: Björkman, Johan
Utgivningsår: 2019.
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Förlag: NoK
ISBN: 91-27-16173-0 978-91-27-16173-3
Omfång: 174 s. : ill.
Så många står i kö: 0
Innehållsbeskrivning
Den här boken förklarar grunderna i hur du kan ta vara på sommarens växter och grönsaker genom olika tekniker som torkning, syrning, fermentering och liknande. Den fungerar som inspiration för att skapa sitt eget skafferi inför vintern. Andra delen består av recept på hela rätter som man kan laga med hjälp av det skafferi man har byggt upp.

Här finns titeln:

Loading...

Sök vidare

Om författaren

Loading...

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

47611
Av: Wretman, Tore
62863
Av: Huldt, Märit
62865
Av: Huldt, Märit
13971
Av: Hagdahl, Charles Emil
84554
Av: Berriedale-Johnson, Michelle
51516
Av: Gorys, Erhard
58904
Av: Warg, Cajsa
46640
Av: Wik-Thorsell, Anna Lena
26693
71602
Av: Höglund, Anna
129765
Av: Bergenström, Anna
156098
Av: Voltaire, Renée
156612
Av: Linder, Jens
138882
Av: Bergenström, Anna
13666
Av: Linder, Jens
19662
Av: Lingström, Christer
82351
Av: Oliver, Jamie
1746
Av: McAuley, Jo