Bröd : från bagels till tunnbröd / Göran Söderin och George Strachal ; foto: Helén Pe

83439
Bröd : från bagels till tunnbröd / Göran Söderin och George Strachal ; foto: Helén Pe
Bröd : från bagels till tunnbröd / Göran Söderin och George Strachal ; foto: Helén Pe
Av: Söderin, Göran
Utgivningsår: 2009 (tr. 2012)
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Upplaga: 1. utg.
Förlag: ICA
ISBN: 91-534-2895-1 978-91-534-2895-4
Omfång: 140 s. ill.
Så många står i kö: 0
Innehållsbeskrivning
Boken innehåller ca sextio recept på bröd: ljusa bröd som bagels, croissanter och franskt lantbröd, mörka bröd som kavring och danskt rågbröd samt surdegsbröd, knäckebröd och matiga bröd. Ett kapitel beskriver olika mjölsorter och deras egenskaper, olika typer av jäsning m.m. För såväl nybörjaren som den mer erfarne.

Här finns titeln:

Loading...

Sök vidare

Författare

Om författaren

Loading...

Andra titlar av samma författare

59122
Av: Söderin, Göran

Liknande titlar

72094
Av: Grenert, Bisse
85756
Av: Grenert, Bisse
132289
Av: Wilson, Anne
167243
Av: Jansson, Lars Magnus
5482
20557
Av: Tubertini, Camilla
33204
Av: Lindholm, Leila
4300
Av: Lanlard, Eric
27948
Av: Tubertini, Camilla
32249
Av: Farrow, Joanna
78792
Av: Johansson, Martin
83201
Av: Triberg, Annica
88637
Av: Hedh, Jan
32132
Av: Westman, Johanna
56557
Av: Åkerberg, Johan
47336
Av: Hedh, Jan